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2014-12-5 17:59 cindyanan
起司木薯小麵包

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木薯粉加起司做出來的麵包,吃起來Q軟中帶有香濃起司,又很有嚼勁哦~

[b]食材[/b]
木薯粉200g
起司粉50g
蛋1個
黑芝麻15g
起司片2片
液料
鮮奶100cc
水100cc
植物油50cc
砂糖25g
鹽少許

[b]作法[/b]
1 將[液料]倒小鍋中煮至沸騰。
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2 將沸騰的[液料]倒入木薯粉中,快速拌均勻。
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3 稍微降溫後,加入起司粉、蛋和黑芝麻拌勻,勿過度攪拌。
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4 將起司片切小塊。
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5 雙手沾少許油,取適量搓成一個圓後稍壓一下,包入3~4小塊起司片。再放在已舖好烘焙布(紙)的烤盤上。表面刷一層鮮奶(份量外),上放1小塊起司片(若沒包完有剩),再送進已預熱180度C的烤箱中,烤20分鐘即可。
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6 出爐後趁熱吃,吃起來非常Q軟又有嚼勁哦!
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